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肇庆美食:1、肇庆裹蒸粽:该小吃具有清香扑鼻,入口松化,爽滑甘香等特点。2、德庆酥:德庆酥是在桃酥中添加芝麻、花生等原料精制而成,属于广式点心。3、四会濑粉:四会濑粉俗称粉仔,源自清塘民间。4、水豆腐花:豆腐花采用鼎湖山的优质山泉水秘制而成,其细腻嫩滑,香甜可口。5、肇庆竹篙粉:其特色是美味爽口、芡汁独特,因竹篙挂晾而得名等等。
肇庆,坐落在广东中西部,是一座拥有着两千二百多年悠久历史的国家,历史的文化名城、是首批中国优秀的旅游地区,是岭南文化的发祥地之一。
自古以来,这里就是中原文化和岭南文化的一个结合点,历来都是西江流域的政治、经济和文化中心。悠久的历史同时也造就了肇庆具有丰富内涵的饮食文化,肇庆的饮食主要是以粤菜为主,兼有融合南北风味,集菜肴、点心、小吃于一体的地方风味。
当地的饮食随着历史文化的积淀,都有着名人典故或是掌故传说,可以给游客在品尝美味佳肴的同时平添许多的兴味和情趣。
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